昨年この時期を暮らしていた場所から、
引っ越してきた今の場所。
やっぱり、気温やら空気の重さが
全く違います。
亜熱帯といったらいいんでしょうか。。
まだ夏本番ではないというのに、
ぐったり夏ばてモードの情けなさ。。
この時期の私は、肉よりもっぱら野菜が
食べたくなるほうです。
夏野菜、色の濃いものが多いでしょ?
ピーマン、かぼちゃ、ゴーヤー、トマト。
トマトは、プチトマト、いろんな種類を
ためしに買って食べ比べも楽しい。
あんまり台所に立ちたくない(暑い)ので、
シンプルに、おいしくいただける料理が
とってもありがたいと感じます。
彼と最近本屋さんでみて、ゲットした
今の、我が家のニーズにぴったり♪
オリジナルでつくるごはんは、どうしても和食に
よりがちになるから、イタリアンとか、
エスニックとか、ちょっとしたコツが
わかるのがうれしいです。
先日、北海道に旅行に行ってきた母から、
おみやげにもらったのが、アスパラガス。
こちらで買うと、いまいち細くて、お値段も
それほど安くないため、買うことがなくて。
母がくれたアスパラは、2Lの太さ(すなわち
高級品)で、白、グリーン、紫の三種類でした。
紫アスパラなんて、このときまで存在を知らなかった・・・!!
うちは、三種類を、グリルで焼いて、残り半分ずつ
とっておいたのだけど、焼いただけでもとっても美味。
色によって、味や風味もちょっとずつ違って、
おもしろかったです。
翌日も、結局、グリルで焼いていただいてしまいました。
母からは、ベーコン巻いて焼くとか、ゆでて
温泉卵とサラダにするとか、もっとあったでしょ、と
言われたのですが・・。
そのまんまでおいしいんだから、逆にもったいなくて。
食卓にのる、アスパラの色彩もまた、うれしいおみやげ
になりましたよ〜☆
最終シーズンのようですが、おいしさはお墨付きだと
思います。たっぷり購入して、ご家族と分けるのも
いいかも。
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